תוכן עניינים:

האם ידעת עובדות על סלק?
האם ידעת עובדות על סלק?
Anonim

הסלק והירוקים שלו הם גם מקור מצוין לפולאט, ויטמין A ו-K, וגם מקור טוב מאוד למנגן, נחושת ואשלגן. סלק עשיר בסיבים, מה שעוזר לשובע ולסדירות. מיץ סלק הוא אחד המקורות התזונתיים העשירים ביותר לנוגדי חמצון ולחנקות המופיעות באופן טבעי.

מה היתרון של סלק?

סלק עשיר בפולאט (ויטמין B9) שעוזר לתאים לגדול ולתפקד. חומצה פולית ממלאת תפקיד מפתח בשליטה בנזק לכלי דם, מה שיכול להפחית את הסיכון למחלות לב ושבץ. סלק עשיר באופן טבעי בחנקות, אשר הופכות לחנקן תחמוצת בגוף.

מהי ההיסטוריה של הסלק?

היסטוריה. סלק בויתו במזרח התיכון העתיק, בעיקר בגלל הירוקים שלו, וגודלו על ידי המצרים, היוונים והרומאים הקדמונים. בעידן הרומאי, נהוג לחשוב שהם טופחו גם בשביל השורשים שלהם.

איך התגלה סלק?

סלק מאמינים שמקורו לאורך חופי הים התיכון (סלק ים) והוא תורפח לראשונה בגלל העלים האכילים שלהם היוונים, כמו הרומאים, טיפחו סלק בשביל העלים שלהם, אבל אכל אותם כמאכל וקרא להם תוטלון או תוטליון, כי העלווה דמתה למחושי דיונונים.

למה סלק כל כך פופולרי?

סלק צבר פופולריות כמזון-על. מחקרים אחרונים טוענים שסלק ומיץ סלק יכולים לשפר את הביצועים האתלטיים, להפחית את לחץ הדם ולהגביר את זרימת הדם. עד כדי כך שמספר הולך וגדל של מיצים ומשקאות משלבים כעת את המזון המזין הזה.

מוּמלָץ: